鮮菇蒸雞球。
天一黑人就倦了，回家想立刻吃到暖呼呼的東西
不用大油大辣，不用大炒大作
讓清暖的味兒淌入口中，全身跟著暖了起來
就這道了，鮮菇蒸雞球。
這做法最棒的是只要事前準備好
一回到家將這大碗兒和白飯一起蒸了，再燙個青菜
就是冬日裡溫暖的一餐了 : )
以下鮮菇蒸雞球做法 ♪
主料 : 雞胸肉或雞腿肉、香菇7、8朵。
調料 : 蔥兩支、辣椒半根、薑少許。
醃料 : 醬油1T、味醂少許、太白粉1t、胡椒鹽少許、香油少許。
提早將雞胸肉(雞腿肉)切丁用醬油、味醂、太白粉、胡椒鹽拌勻放入大碗裡，
香菇洗淨劃十字兩面撒點胡椒鹽放於雞丁上，
再放上辣椒、切段的蔥枝、磨成末的薑、一點點香油，
放置於冰箱數小時，等著進電鍋外鍋一杯水蒸熟就完成了!! 有沒有很簡單。
當電鍋噗砰噗砰響時，可以聞到蔥的辛香味兒和香菇濃郁的菌味，
再搭上鮮嫩雞丁流出來的湯汁，合著胡椒香一起吃下肚全身都暖起來了。