想念栗子躺在白飯上醒來的模樣
用飯匙輕輕一撥，香甜綿密的氣味就飄了出來
吸滿昆布水的飯有點QQ糯糯的
加了點醬油味醂堤味的白飯和栗子好搭
昨日在市場買了一包糖炒栗子，卻玩耍了一天沒機會吃
都濕濕冷冷地躺在紙袋裡了
那麼，來煮栗子飯吧
讓栗子在白飯上重新醒來
以下栗子飯做法 ♪
(米和煮飯水照一般比例就好。)
平日晚上飯吃的少，夫妻倆一杯八分滿的米
煮飯水一杯就好，放入一塊切片昆布泡著，一下午
(一邊撥栗子，就會忍不住像松鼠一樣往兩頰塞栗子。)
如果有去殼的生栗子最好，省了去殼的手續
今兒有的是帶殼的糖炒栗子半斤，後來吃了一些，大概剩5、6兩
用銳利的刀在殼上劃上一道細縫 ( 小心手唷 ) ，入沸水滾3分鐘撈起
殼子細縫會因為熱脹冷縮的原理裂開，好撥許多
將米洗好放置30分鐘後，倒入昆布水 (昆布取出 )
加一茶匙醬油、一茶匙味醂，將撥好的栗子安放在米粒上
入電鍋蒸煮，跳起後悶15分鐘
打開鍋蓋，栗子一顆顆在白色水氣中微微清醒，完整卻香甜綿密。