起油鍋把香菇炒香、洋蔥炒軟，
在鍋中間挖一個洞放點油把肉絲炒到變色，
刷啦啦爽快地倒入一大碗柴魚高湯，
整個廚房好香。
加入急凍的讚歧烏龍麵條，麵條在咕嚕咕嚕湯汁中鬆開了，加上大把油嫩嫩的小白菜，試一下湯汁，不夠鹹加點醬油味醂調味。
最後加上之前煎得香噴噴的蛋，就可以起鍋了。
煎蛋時，特別多加了點油，開大火把蛋煎得澎鬆金黃，吃的時候香酥的雞蛋空隙中吸滿湯汁的香甜鮮美，別說多好吃了。
這道Q彈炒烏龍，這個月被點名很多次，正式列入夏日餐點裡。
吃得滿身大汗，再加上現切的冰涼芒果和蜂蜜檸檬水，真心覺得夏天夜裡就該這麼過。
澄吃的時候喜歡再加兩大匙柴魚高湯，變成湯烏龍麵，她好愛，還特別給我兩個讚，吃完一碗摸摸肚子好飽了還是舔舔嘴巴再跟我要一小小碗。
凱西上班太晚回家時也會用這種方式，把湯加熱，滾燙的湯倒入微涼的烏龍麵裡，一樣Q彈好吃，凱西說好像在吃年糕湯啊。
做了好幾次，每次都是吃完了才想到要拍照，於是又是圖文不符的一篇XD