颱風過後菜價最貴時，媽媽捎來一大袋的菜、一大袋的肉和一盒高級水果。於是決定今天晚餐是筍子燒肉，用趙奶奶教的豆干滷肉的方式。分菜給趙奶奶的時候，還特別問了要不要加蒜，結果是要加的，還可以加上八角增添香氣(● Q ●)/
全部材料有：筍子(三隻切塊去掉中間白白的部分約450g)、豬肉(媽媽給的不知道什麼肉約600g切小塊)
蒜5瓣、蔥2根、薑1塊、八角一大一小
金味王醬油(45-50cc)、紅標米酒(適量)、糖(1.5大匙)、鹽(少許)
豬肉偏瘦，於是去豬肉攤買一塊肥肉5元。
趙奶奶說八角要加多少時很可愛，她說：『妳啊，就加這個一個大一個小，這樣剛好。』家裡的八角都缺角小小的，於是拿3個來用。
蔥薑蒜八角和醬料都下了以後，約加半鍋水。
燒開後放入豬肉小火燉煮，過15分鐘放入筍子。等到肉都煮透了筷子可以插進去後，試一下味道做調整，再煮20分鐘關火，完成 !!
這次還加了白煮蛋下去滷，新鮮的蛋不好剝殼，醜醜的但很好吃 : P
