日光輕吻

☆桓的便當no.43。

菜色：白飯、洋蔥炒豬肉、炒嫩蛋、清炒高麗菜嬰。

 

☆桓的便當no.42。

菜色：白飯、蔥爆肉片、炒嫩蛋、清炒花椰菜。

 

☆桓的便當no.41。

菜色：牛肉湯烏龍麵 ( 湯汁另裝 )、滷牛腱、玉子燒、清炒青江菜。

 

☆桓的便當no.40。

菜色：白飯、醬汁燒肉、炒蛋鬆、清炒高麗菜。

 

☆桓的便當no.39。

菜色：白飯、泡菜豬肉、玉子燒、清炒小白菜。

 

☆桓的便當no.38。

菜色：牛肉湯烏龍麵 ( 湯汁另裝 )、滷牛腱、水煮蛋、醬炒玉米筍、醬炒青椒。

 

☆桓的便當no.37。

菜色：白飯、洋蔥肉絲、炒嫩蛋、清炒小白菜。

 

☆桓的便當no.36。

菜色：白飯、香煎里肌、滷豆干拌醬油膏、清炒高麗菜。

將300克里肌肉切片，鎚子碰碰碰鎚扁後放入醃料，醃10分鐘備用。

醃料有醬油1/2T、太白粉1/2T，以及黑胡椒少許。

等待時間別忘了把三瓣蒜壓成末，

蒜末加上醬油1T+味醂1/2T+糖少許+水1/2杯變成一份調料。

熱油鍋，將肉一片片放入，中火煎至淺金黃色後翻面，兩面都煎好後(不用全熟唷)。

將調料倒入，轉大火咕嚕咕嚕煮至湯汁收乾(超香的!!)

再改小火慢煎，等到里肌焦香的味兒飄出，即可以取出，

豪邁地灑上白芝麻，超美味的香煎里肌就完成了~

 

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☆桓的便當no.35。

菜色：白飯、鹹酥雞、玉子燒、清炒花椰菜。

今天的玉子燒有點上火，但是內裡軟嫩，甜甜鹹鹹的調味剛剛好。

而花椰菜也炒得正好，熟透微焦自然的甜味都透了出來。

最花時間的鹹酥雞也半煎半炸到最後一輪，時間還不算太晚。

心裡想著總算有一天工作是按照預定好好完成，真的太好了。

最後一步驟，把九層塔丟進熱油裡，趕快往後跳了一步。

香氣隨著水氣湧出，嗅覺的記憶才讓我想起：啊 !! 醃肉忘了加蒜頭 !!

 

雖然還是很好吃，但就不是鹹酥雞了啊 T ﹏﹏﹏ T // ( 只好怒撒胡椒粉了 )

☆桓的便當no.34。

菜色：白飯、咖哩肉絲、炒嫩蛋、清炒小白菜。

很累很累的時候，會選擇最熟悉的菜色。

咖哩肉絲本來是桓心中媽媽的味道，不知不覺間，也就這樣傳承下去了吧。