☆桓的便當no.12：烤的花椰菜 !!
菜色：白飯、京醬肉絲 、炒嫩蛋、鹽烤花椰菜。
今天第一次試著用烤箱烤花椰菜，沒想到蠻好吃的耶 !!
花椰菜分小朵洗淨後裝入容器 ( 塑膠袋 、有蓋保鮮盒、大碗都可 )，加上食用油，撒上鹽拌勻。
平鋪在烤盤上，入烤箱烤到微焦就好。
家裡的小烤箱是一面烤12分鐘，取出後幫花椰菜翻面再烤12分鐘剛剛好。
一般大朵的花椰菜，分兩次才烤完，烤箱很忙自己就輕鬆一點。
第一次烤，於是很單純地只加鹽吃原味看看。
吃起來…嗯…就像立體的海苔，脆脆甜甜鹹鹹的，沒有什麼菜味，對小孩來說很容易入口 !!
仔細嘗一下有自然的甜味，一口接一口很唰嘴。
第一盤烤出來裝便當後，剩下來的半盤我一不小心就吃完了XD
第二盤烤出來剛好澄下課回來，我挑了一小朵烤得漂亮的說：『花椰菜餅乾唷，吃吃看。( 餵 )』。
結果澄吃了眼睛發亮，直接跟我預定走我手上那一盤XDD
成為繼高麗菜、小白菜後，澄喜歡吃的第三種蔬菜，喔耶 !!
#但小遙還是給我一口不 ── 呸。哈哈哈哈 XD
☆桓的便當no.12：紅燒牛肉 !!
菜色：白飯、紅燒牛肉( 湯汁另裝 ) 、清炒芥蘭菜、水煮玉米、起士蛋捲。
真正的重點其實是裝袋的湯汁，要等加熱前倒入，便當才不會泡爛XD
但拍照時不能加入湯汁總覺得有點可惜，不能拍出清亮的牛肉湯頭~ \ ( * 〞 ﹁ 〝 ) /
昨天煮了一大鍋紅燒牛肉，到今天就只剩便當裡的了，等等也會被消滅，喔耶 !!
# 煮婦的小確幸
☆桓的便當no.12：蛋鬆蛋鬆 !!
菜色：白飯、咖哩肉絲 ( 醬汁另裝 ) 、炒蛋鬆、塔香豆丁、清炒小白菜。
蛋鬆到底要怎麼炒得蓬鬆小巧呢 ! ? 好難啊~~
晚點來查查看有沒有什麼訣竅，下次再挑戰XD
☆桓的便當no.11：青椒青椒青椒 !!
菜色：白飯、水煮玉米、一面煎荷包蛋、青椒炒肉絲。
我記得我小時候好討厭吃青椒唷，但爸爸蠻常煮的，我都在想為什麼有人喜歡吃這種食物。
結果長大有一天吃到炒透的青椒，覺得怎麼這麼好吃，好~甜~唷~ !!
從此就愛上哈哈哈哈哈 !!
而且大概一兩週就會想炒一盤來吃，頻率說起來跟爸爸差不多嘛，有點懂喜歡青椒人的心情了。
這樣說來人真的是奇怪的生物，好在桓也喜歡，餐桌上不至於太孤單。
但是不用說，我們家兩隻小孩都不愛，問她們要不要吃一點，她們還會給我吐舌頭，哈哈哈哈哈。
我是不會強迫她們的，餐桌上總要保持愉快的心情嘛。
不管她們是一輩子不吃或是有天愛上，又有什麼關係呢，地球上也不是每個地方都產青椒啊。
☆桓的便當no.10：烤箱日=偷懶日。
菜色：白飯、蜜汁烤雞腿、水煮蛋、櫻花脆瓜、清炒芥蘭菜。
最近忙到脫力，這時候就要請出烤箱大神。
把烤雞腿丟進烤箱，水煮蛋和白飯就交給電鍋，只要再炒一盤青菜就完成了 !!
拍照時發現便當盒好像有點空，於是壓了幾片翠瓜。
翻冰箱想著還是什麼可以擺進去時，趙奶奶提了控肉滷豆干過來加菜，喔耶。
( 不過來不及拍~~)
最近申請加入一個早餐社團，看到有媽媽挑戰100天不重樣早餐，真心覺得太厲害了。
有些比較精緻的餐點，還要早上5點就爬起來準備，愛睡覺的我真的…不行 ( 猛搖頭 )。
說起來，煮婦之路真的永無止境，小孩已經5歲但做事一點都不熟手的半吊子媽媽，只能加油了 !!
#但還是睡飽先XD
☆桓的便當no.9：打瞌睡的小遙。
菜色：豬排丼 ( 醬汁另外裝袋 ) 、清炒高麗菜。
今天是難得好天氣又好空氣的日子，早上打開窗戶就想著中午一定要外出走走。
上午順利完成花訂單，小遙也跟著完成一組玻璃盅，收拾乾淨出了家門。
散了一個緩慢的步，在租書店裡跟貓咪玩了好久，心滿意足地回家了。
回家一陣曬衣收衣整理打掃，時間到了小小人兒跟我站上料理檯前，撕了一大鍋的高麗菜。
小手揉了眼睛，是累了啊，我問小遙要不要到沙發上睡一下 ?
倔強的小嘴抿了起來，拉著我的裙角說要陪著馬麻。
果然在拌炒洋蔥時回頭一看，就看到她很克難地蹲在凳子上縮成小小一團，點點頭喥咕起來了。
心都跟著塌成一片柔軟。
☆桓的便當no.8：一鍋到底 !!
菜色：炒烏龍麵。
累的時候，家裡餐桌就會出現炒烏龍，馬麻輕鬆一鍋到底完成，小孩開心一坐到底吃光，是重要的秘密武器！
起油鍋煎蛋，特別多加了點油，大火將蛋煎得蓬鬆金黃，取出。依序把香菇炒香、洋蔥炒軟，再把香菇洋蔥撥到鍋邊，鍋中間加點油放入肉絲炒到變色。
刷啦啦爽快地倒入一大碗柴魚高湯，整個廚房好香。
加入急凍的讚歧烏龍麵條，麵條在咕嚕咕嚕湯汁中鬆開了，加上大把青綠色高麗菜，試一下湯汁，不夠鹹加點醬油味醂調味。 最後加上之前煎得香噴噴的蛋，還有最重要的烏醋提味，就可以起鍋了。
吃的時候香酥的雞蛋空隙中吸滿湯汁的鹹香鮮美，和著香噴噴的洋蔥香菇肉絲，Q彈的麵條，別說多好吃了。
因為跟微波爐還不熟，裝便當時，把所有食材分開，湯汁另外裝袋。預計午餐時，再倒入湯汁，微波加熱拌炒一下，希望這樣的方式能保持麵條Q度，等回報中：）
☆桓的便當no.7：玉子燒 !!
菜色：白飯、鹹酥雞、玉子燒、清炒小白菜。
若說有為這新年新希望的便當準備什麼的話，就是玉子燒鍋了 !!
好好地潤鍋後，用了5顆蛋、一點牛奶和一點鹽。簡簡單單的調味，開中火慢慢地煎一條玉子燒。第一次煎玉子燒沒有散掉，心想還算可以嘛。切片擺便當拍照，澄放學回來了，她聞一聞，翹起嘴角說好香，吃一口，說：「馬麻，這是蛋的蛋糕嘛！！」
馬麻心情正高興，再多練習幾次，馬麻蛋料理又可以多一項，孩子也就不無聊了，就好像澄說的：「好像變魔法一樣！！」
☆桓的便當no.6：食蔬日
菜色：白飯、塔香豆乾、鹽炒玉米、薑炒麻油菇菇、清炒高麗菜。
星期一的家庭煮婦有點忙碌，目標將假日的所有失序 ( 轟炸現場 ) 恢復日常。
從早上完成一份鳥巢小訂單後，一路採買、歸納整理、收衣打掃後，抬頭一看才發現備料煮飯的時間到了 !! 而跟在馬麻後面團團轉的小小幫手也早就累得睡著了，少了一個可以講話講不停的孩子，廚房真的安靜許多，好久沒有靜靜地工作了。
櫻花紅蘿蔔是馬麻ㄍㄟ掰擺便當用的，指甲大的櫻花模子是桓從京都帶回來的禮物，特別小，印出來的花朵放進便當，餐盒也變得精緻不少 ( 自己說 ) 。
結果兩隻看到這麼小的櫻花紅蘿蔔，居然都說自己敢吃唷，一邊說『妳看、妳看』一邊把胡蘿蔔吃下肚了…小遙自從副食品時期後，就沒再吃過胡蘿蔔了啊，原來騙小孩的一套真的可以騙到小孩 (啥 )
另一個不吃胡蘿蔔的人，加油啊。
☆桓的便當no.5：炒油蔥酥
菜色：雞肉飯、烤香腸、蒸地瓜、清炒空心菜、薑炒木耳。
冬日裡，手有點凍，輕輕壓著剝過皮的紅蔥頭，
和外皮不一樣，內層富含水份且有彈性，微調刀落下的角度，切成細細的片兒。
起油鍋，開小火緩緩煎炒著，空氣彌漫的香氣，是我心中雞肉飯的靈魂。
筷子戳著紅蔥頭切片，看蔥片一圈圈剝離，是漫漫拌炒的樂趣。
炒了幾次，才知道蔥圈微微變色就要取出，
因為就算離開炒鍋，它的顏色還會繼續加深，焦了就苦了。
留下一點蔥圈和熱油，沖下雞汁，激出來的蒸氣可以把我整個包住，好香好香啊。
雖然只是家常餐點，但每每想到料理的過程，就覺得能用在地的食材做料理，是一件很踏實的事。
背景音樂是小遙的：「我不要這個菜，我想撕高麗菜！」×100次…。